Форель удивительная рыба, одна из немногих, которые могут жить как в пресной, так и в соленой воде. Причем пресноводная уже через короткое время так адаптируется к морской воде, что даже по цвету становится такой же, как те её сородичи, которые обитают в этой среде постоянно. Но вода непременно должна быть чистой, иначе форель погибнет. Такие они, рыбьи аристократы!
   Экологически она самая чистая из всех известных человечеству видов рыб.